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常吃苦瓜讓你盡享天倫之樂

2019/05/03 来源:杨浦信息港

导读

日本沖繩是有名的長壽地,當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜,還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示,苦瓜是具有“全方位”營養價值的長壽食品

日本沖繩是有名的長壽地,當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜,還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示,苦瓜是具有“全方位”營養價值的長壽食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是有利于身體的健康吃法。吃法一:易被人體吸收的苦瓜茶

苦瓜有预防中暑和解暑的作用,还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成份可以促进糖分解,抑制糖分的吸收。

喝苦瓜茶是现代医学研究证实的有益于身体吸收的食用方式,可让苦瓜80%的营养成分发挥出来,且营养成分易被人体吸收。

小贴士:苦瓜茶的制作方法

1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底锅干炒,把水分炒干。

2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2个月。

3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。

吃法2:营养更全面的苦瓜汁

苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热,加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏,但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人,加热后食用就达不到效果了。所以,将苦瓜榨成汁是的选择。

小贴士:苦瓜汁的制作方法:

1.用擦丝器将苦瓜擦碎,用滤茶或纱布在杯中挤出苦瓜汁。

2.加入半杯水,水量可以自由调理。

3.如果怕太苦,可以加入柠檬汁或苹果泥,调节口味。

每天喝半杯到1杯便可。

(实习:万文娟)

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