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连锁超市便利店总部经营管理规范二

2019/05/16 来源:杨浦信息港

导读

连锁超市、便利店总部经营管理规范(二)2.2.5 企业管理部职责企业管理部负责各种规章制度的制定、推行和监督;各种经营活动的组织和策划,

连锁超市、便利店总部经营管理规范(二)

2.2.5 企业管理部职责企业管理部负责各种规章制度的制定、推行和监督;各种经营活动的组织和策划,门店的经营指导和消费者的投诉处理。具体内容是: 2.2.5.1负责组织制定各部门各种制度,制定门店营业手册和各种岗位职责,制定对员工的考核、实施办法和管理细则,监督管理实施。2.2.5.2促进各门店经营目标的实现。2.2.5.3 组织各类促销活动,设定促销目标,拟定促销计划的要素及实施方式。2.2.5.4开展业绩竞赛活动。业绩竞赛应该做到:a) 明确业绩竞赛要素;b) 开展公平竞争;c) 制定竞争目标。2.2.5.5对门店的经营指导总部对门店的经营指导由企业管理或专职经营指导(督导员)来完成,经营指导员(督导员)是总部和门店之间的重要桥梁,代表总部监督指导门店,把总部的指令、决策及时正确地传达到门店,把门店的需要、困难及有关经营的各种信息及时反馈给总部。经营指导员除了掌握门店的一些基本技能外,还必须掌握门店的管理要点:a) 营销分析;b) 各种报表的数据分析与对应策略;c) 商品管理与商情分析;d) 损益分析与对策。2.2.5.6 消费者投诉处理企业管理部门接受消费者的投诉,对投诉的处理,要本着圆满解决和迅速解决的原则,目的是限度的减少负面影响,增加正面效应。2.2.6.1 财务的主要职责是:a) 制定资金运用计划,在主管经理领导下管理和调度资金;b) 编制和分析各种财务报表、会计报表;c) 审核进出货凭证、汇总进货原始凭证、处理定货、进货及其他账务;d) 统计每日营业额;e) 负责组织各门店商品盘点;f) 负责审报缴纳税金;g) 负责编制年度决算报表;h) 辅导门店会计作业;i) 完成总经理交办的其他工作。2.2.6.2 财务管理规范a) 财务会计汇总原始凭证时应:1) 审核收货单与发票开出的商品是否一致;2) 审核收货单上是否有采购主管部门的商品验收章;3) 凭合乎规定的收货单及发票做会计应付款帐目。b) 归集门店营业收入时应做到:1) 各门店按总部规定的时间和方式上缴营业款;2) 财务部详细登记各门店营业款上缴情况;3) 财务部要及时督促门店上缴营业款,对迟交营业款的报有关部门并协助处理。c) 门店的结算:财务部在归集门营业收入时应该核对各门店的营业收入、价格等,做到准确无误。d) 对供应商的结算财务部应:1) 核对付款时间是否符合总部计划;2) 核对价格、金额是否准确;3) 核对商品与发票是否一致。e) 商品盘点管理1) 准备:财务部根据本企业规模和运营情况制定计划,确定盘点区域和盘点人员。门店一般1~2个月盘点一次,配送中心1个季度盘点一次。2) 盘点实施:盘点一般行进行初点再更换盘点负责人进行复点,记录两次结果。必要时总部可派人进行盘点抽查。3) 盘点的结果处置:各门店及配送中心在盘点复审之后,结算毛利,编写盘点报告,根据盘损率找出原因,制定并采取相应的纠正措施。总部要对纠正措施执行情况,进行跟踪检查。2.2.7 信息部职责信息部负责管理本企业信息系统,并维护计算机系统。信息系统主要包括:2.2.7.1 营业系统a) 商品管理系统:商品采购、进货管理,商品接货、订货管理,商品物流配送管理,商品促销管理;b) POS系统:是商店的时点销售数据管理系统;c) 营业管理:销售额管理以及对不同部门的利益管理。2.2.7.2 管理系统a) 会计管理:会计管理、财务会计、欠款支付、借户管理、货主管理、固定资产管理;b) 人事管理:工资管理、出勤管理、人事信息管理;c) 经营信息管理:预算管理、顾客管理。2.2.7.3 外部信息管理主要有竞争对手的门店信息管理,客户信息管理和银行信息管理。以上是连锁公司总部的几个主要职能部门。此外,还有相关后勤部门,负责整个公司的后勤工作;广告部门负责形象设计;各企业在发展过程中,可根据自身的情况,适度调整及增减这些职能部门和分工。

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