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喝咖啡影響健康嗎怎樣喝才健康

2019/05/03 来源:杨浦信息港

导读

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,平常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,平常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,品嘗起來是苦澀味道。那么經常和咖啡健康嗎?怎樣正確喝咖啡呢?快來詳細了解一下吧。

一、咖啡对身体健康的利与弊

咖啡的利与弊:

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易构成胆结石的胆固醇,美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明,常人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

以下六种人不宜喝咖啡:

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——

长时间或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引发骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。胃病患者——喝咖啡过量可引发胃病恶化。

孕妇——

饮过量咖啡,可致使胎儿畸形或流产。

维生素B1缺乏者——

维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。

癌症患者———

饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

由于咖啡刺激脑部的作用太强,直接影响精神状态,在十六世纪咖啡刚传到欧洲时,曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来,咖啡文化的蓬勃发展,使人们已不能一日无咖啡,医界却陆续提出,咖啡对人体的影响,还不仅提神而已。

先说咖啡的提神作用。根据研究,每天喝毫克咖啡因,就足以提神,且对身体无害;而饮用咖啡时间,就上班族而言,是清晨吃过早饭,刚到办公室时,以及午休过后,准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡,就能免除饭后惯有的昏昏欲睡。研究也发现,就一般人来讲,早上和下午各一杯咖啡提神效果,超过这个量,不但不能达到提神功效,还会令人感到焦躁不安。饮用过多的咖啡,也会导致钙质的流失,对于年长者,尤其是中老年妇女,更是骨质疏松的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡,会增加约50%的骨折机率,令人怵目惊心,专家认为年长者喝咖啡,一天一杯安全。

关于咖啡对人体的好处与坏处,可能还有一些是你所不知道的:过滤的咖啡比较不会增加胆固醇,而喝咖啡虽然会略微增加一点LDl坏的胆固醇,但同样也会增加HDL好的胆固醇。咖啡对大约三分之一的健康人,会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时,喝杯浓咖啡,会有意想不到的通便效果。 咖啡可降低帕金森氏症的发生率。腹泻时喝咖啡,咖啡的利尿作用,会促使体内水份的排出而加重腹泻。

咖啡会刺激胆囊收缩,有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。 咖啡喝太多,孕妇容易导致自然流产。咖啡里的咖啡因,可以抑制哮喘。当哮喘发作,紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡,因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。 咖啡还可以消除忧郁,提高性欲。咖啡真是奇妙的食品,但如何蒙其利而避其害,就看你的身体状况及份量拿捏了!

2、女人经常喝咖啡对身体有哪些坏处

咖啡是当今世界上消费量的一种饮料,近年来,我国饮用咖啡的人数日趋增加,许多女企业家、女商人、公关人士及新潮女性,由于工作和社交的需要,也热衷于饮用咖啡。但是,医学界有关人士却认为,妇女不宜多饮咖啡。那么多食咖啡对女性健康有哪些影响呢?

1、易患不孕症研究人员统计发现,每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女,其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为,这是小范围的研究,不能证实咖啡对生育的特殊作用。但是,研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的缘由,则应考虑不育症与咖啡因有关。

2、增加心梗危险美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45~69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究,结果表明,逐日饮5杯或更多的咖啡,可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%,而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

3、易引起骨质疏松症美国加利福尼亚大学的研究者对980名50~98岁的老年妇女进行了调查研究,结果发现,长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女,不管年龄、肥胖程度如何,其髋骨、脊椎的骨密度都会下降,且下降的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。由于,咖啡因能与人体内的游离钙结合,并经尿排出。游离钙的减少必然引发结合钙的分解,从而导致骨质疏松。

4、孕妇饮咖啡对胎儿不利早在80年代初,美国食品与药品管理局的考林博士即在实验中发现,每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12~24杯浓咖啡的量后,妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此,研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇:应暂停饮用咖啡。

5、妊娠高血压综合征是孕妇特有的一种疾病,患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿,如不及时防治,可危及母胎安全。据澳大利亚一项研究结果表明,每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此,孕妇不宜饮用咖啡。

6、易引起糖尿病芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现,这两个国家都是消费咖啡多的国家,其结果是,这两个国家中患糖尿病的人数也多。其中,芬兰人的咖啡消费量居世界之首,该国的糖尿病患者也是世界上多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大,患糖尿病的人数也多。相反,日本人的咖啡消费量在世界上是少的,糖尿病患者也少。研究者分析认为,咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中,尤其是胎儿的肝脏、大脑,使出生后的婴儿可能患糖尿病。

此外,不论男女,饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性,还会导致成瘾现象。

由此可见,为了优生优育与防病保健,妇女不宜长期、过量饮用咖啡。

3、怎样喝咖啡才健康

喝咖啡有利有弊,适当饮用则有益健康,否则反而会危害健康。那么,应该怎样喝咖啡才健康呢?专家提出如下几条建议,希望引发大家注意!

尽可能不要使用咖啡伴侣

咖啡伴侣味道香浓,但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表,你会发现其中都含有“植脂末”,它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成,其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油中含有反式脂肪酸,,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,这一点目前在营养学界是公认的。反式脂肪酸有四大危害:增加血液黏稠度和凝聚力,增进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),促进动脉硬化;增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

如果习惯喝咖啡,尽量不要使用咖啡伴侣,可以在咖啡中直接加入热的全脂 牛奶 和适量的糖,这样不但口味同样香浓,而且营养价值更高。

咖啡加糖要适量

有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥,这是因为咖啡中的咖啡因能让人更加爱兴奋,从而增进热量的燃烧,起到减肥的作用。但是许多人在尝试“咖啡减肥法”后却发现,自己不但没有瘦,反而胖了!其实这是因为大多数人在喝咖啡时,要加入大量的咖啡伴侣和糖,而伴侣和糖都能带来不少的能量,所以咖啡因帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。因此,要想防止摄取过量的热量,在喝咖啡时少放糖。

紧张时不宜喝咖啡

如果在紧张时喝咖啡,往往会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力,但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感,反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

四、喝咖啡食用禁忌

咖啡不宜过量

适量饮用咖啡可以提神,但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,会让人过于兴奋,乃至会造成神经过敏。所以,虽然咖啡对人体有好处,但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜。

高血压人群不宜饮用咖啡

咖啡因能使人兴奋,使血压上升。而高血压人群本身血压偏高,再加上咖啡因的作用,若情绪上再一紧张,危险性就会急剧上升。因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的饮料。有些终年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。

喝咖啡要掌握好时间

喝咖啡在用早餐及午餐后,由于这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。不要在晚餐后喝咖啡,防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。

我们常说没有十全十美的食品,也没有一无是处的食物,咖啡也是如此!咖啡本身没有错,就看我们怎样喝了!

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,平常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮用具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,品味起来是苦涩味道。那么常常和咖啡健康吗?怎样正确喝咖啡呢?快来详细了解一下吧。

一、咖啡对身体健康的利与弊

咖啡的利与弊:

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以增进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

5.一日3杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易构成胆结石的胆固醇,美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

以下六种人不宜喝咖啡:

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——

长时间或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。胃病患者——喝咖啡过量可引发胃病恶化。

孕妇——

饮过量咖啡,可致使胎儿畸形或流产。

维生素B1缺乏者——

维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。

癌症患者———

饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

由于咖啡刺激脑部的作用太强,直接影响精神状态,在十六世纪咖啡刚传到欧洲时,曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来,咖啡文化的蓬勃发展,使人们已经不能一日无咖啡,医界却陆续提出,咖啡对人体的影响,还不仅提神而已。

先说咖啡的提神作用。根据研究,每天喝毫克咖啡因,就足以提神,且对身体无害;而饮用咖啡时间,就上班族而言,是清晨吃过早饭,刚到办公室时,以及午休过后,准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡,就能免除饭后惯有的昏昏欲睡。研究也发现,就常人来说,早上和下午各一杯咖啡提神效果,超过这个量,不但不能达到提神功效,还会令人感到焦躁不安。饮用过量的咖啡,也会导致钙质的流失,对于年长者,尤其是中老年妇女,更是骨质疏松的一大威逼。每天两杯或两杯以上的咖啡,会增加约50%的骨折机率,令人怵目惊心,专家认为年长者喝咖啡,一天一杯安全。

关于咖啡对人体的好处与坏处,可能还有一些是你所不知道的:过滤的咖啡比较不会增加胆固醇,而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇,但一样也会增加HDL好的胆固醇。咖啡对大约三分之一的健康人,会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时,喝杯浓咖啡,会有意想不到的通便效果。 咖啡可降低帕金森氏症的发生率。腹泻时喝咖啡,咖啡的利尿作用,会促使体内水分的排出而加重腹泻。

咖啡会刺激胆囊收缩,有胆结石偏向的人严禁喝咖啡。 咖啡喝太多,孕妇容易导致自然流产。咖啡里的咖啡因,可以抑制哮喘。当哮喘发作,紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡,因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。 咖啡还可以消除忧郁,提高性欲。咖啡真是奇妙的食品,但如何蒙其利而避其害,就看你的身体状态及分量拿捏了!

二、女人常常喝咖啡对身体有哪些坏处

咖啡是当今世界上消费量的一种饮料,近年来,我国饮用咖啡的人数日趋增加,许多女企业家、女商人、公关人士及新潮女性,由于工作和社交的需要,也热衷于饮用咖啡。但是,医学界有关人士却认为,妇女不宜多饮咖啡。那么多食咖啡对女性健康有哪些影响呢?

1、易患不孕症研究人员统计发现,每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女,其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为,这是小范围的研究,不能证实咖啡对生育的特殊作用。但是,研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的缘由,则应考虑不育症与咖啡因有关。

2、增加心梗危险美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45~69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究,结果表明,每日饮5杯或更多的咖啡,可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%,而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

3、易引起骨质疏松症美国加利福尼亚大学的研究者对980名50~98岁的老年妇女进行了调查研究,结果发现,长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女,不管年龄、肥胖程度如何,其髋骨、脊椎的骨密度都会降低,且下降的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为,咖啡因能与人体内的游离钙结合,并经尿排出。游离钙的减少必定引起结合钙的分解,从而导致骨质疏松。

4、孕妇饮咖啡对胎儿不利早在80年代初,美国食品与药品管理局的考林博士即在实验中发现,每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12~24杯浓咖啡的量后,妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此,研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇:应暂停饮用咖啡。

5、妊娠高血压综合征是孕妇特有的一种疾病,患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿,如不及时防治,可危及母胎安全。据澳大利亚一项研究结果表明,逐日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此,孕妇不宜饮用咖啡。

6、易引起糖尿病芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现,这两个国家都是消费咖啡多的国家,其结果是,这两个国家中患糖尿病的人数也多。其中,芬兰人的咖啡消费量居世界之首,该国的糖尿病患者也是世界上多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大,患糖尿病的人数也多。相反,日本人的咖啡消费量在世界上是少的,糖尿病患者也少。研究者分析认为,咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中,尤其是胎儿的肝脏、大脑,使出生后的婴儿可能患糖尿病。

此外,不论男女,饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性,还会导致成瘾现象。

由此可见,为了优生优育与防病保健,妇女不宜长时间、过量饮用咖啡。

三、怎样喝咖啡才健康

喝咖啡有利有弊,适当饮用则有益健康,否则反而会危害健康。那么,应该怎么喝咖啡才健康呢?专家提出如下几条建议,希望引起大家注意!

尽可能不要使用咖啡伴侣

咖啡伴侣味道香浓,但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表,你会发现其中都含有“植脂末”,它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成,其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油中含有反式脂肪酸,,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,这一点目前在营养学界是公认的。反式脂肪酸有四大危害:增加血液粘稠度和凝聚力,增进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),促进动脉硬化;增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

如果习惯喝咖啡,尽可能不要使用咖啡伴侣,可以在咖啡中直接加入热的全脂 牛奶 和适量的糖,这样不仅口味一样香浓,而且营养价值更高。

咖啡加糖要适量

有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥,这是因为咖啡中的咖啡因能让人更加爱兴奋,从而增进热量的燃烧,起到减肥的作用。但是许多人在尝试“咖啡减肥法”后却发现,自己不但没有瘦,反而胖了!其实这是因为大多数人在喝咖啡时,要加入大量的咖啡伴侣和糖,而伴侣和糖都能带来不少的能量,所以咖啡因帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。因此,要想避免摄取过量的热量,在喝咖啡时少放糖。

紧张时不宜喝咖啡

如果在紧张时喝咖啡,常常会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力,但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感,反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会致使手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

四、喝咖啡食用禁忌

咖啡不宜过量

适当饮用咖啡可以提神,但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,会让人过于兴奋,乃至会造成神经过敏。所以,尽管咖啡对人体有好处,但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜。

高血压人群不宜饮用咖啡

咖啡因能使人兴奋,使血压上升。而高血压人群本身血压偏高,再加上咖啡因的作用,若情绪上再一紧张,危险性就会急剧上升。因此,高血压的危险人群特别应避免在工作压力大的时候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的饮料。有些终年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,但是事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。

喝咖啡要掌握好时间

喝咖啡在用早饭及午餐后,由于这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食品,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。不要在晚餐后喝咖啡,防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。

我们常说没有十全十美的食品,也没有一无是处的食物,咖啡也是如此!咖啡本身没有错,就看我们怎么喝了!

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