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2019/05/14 来源:杨浦信息港

导读

遍布大街小巷的食品“路边摊”,在方便人们生活的同时,也因卫生条件,引起人们的担忧。12月1日,《安徽省食品安全条例》正式实施,与《条例》

遍布大街小巷的食品“路边摊”,在方便人们生活的同时,也因卫生条件,引起人们的担忧。

12月1日,《安徽省食品安全条例》正式实施,与《条例》衔接,省食药监局制定实施《食品小作坊登记管理办法》《小餐饮备案管理办法》《食品摊贩备案管理办法》等一系列配套规定。这些规定涉及络订餐、学生的“小饭桌”、路边摊等,与咱们的日常生活息息相关。一起来看↓↓

幼儿园中小学两侧两百米不得摆小吃摊

炸串、关东煮、辣条、卷饼,这些常见的小吃在学校附近随处可见,小摊前也常常簇拥着大量的孩子,但这些小摊贩的食品卫生状况却令人堪忧。从下个月开始,学校门口不能随便摆这样的食品小摊了。

省食品药品监管局相关负责人表示,针对学校周边食品安全问题,在不影响城市交通和环境卫生的情形下,县级人民政府可以确定临时经营区域和经营时段,允许食品摊贩摆设摊点,但是幼儿园、中小学校门口两侧200米范围内不得确定为食品摊贩经营活动区域。

“小饭桌”每餐要留样

对于专门为中小学生提供集体托餐服务的食品小餐饮等,按照条例要求,要向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,并遵守加工生熟食品的工具、容器分开使用,及时对餐具、饮具进行消毒;实行分餐制;每餐食品应当按照规定留样,并作留样记录;不得重复使用一次性餐具、饮具;不得提供裱花蛋糕、冷食、生食水产品等高风险食品等规定。

什么样的小餐饮要进行备案?

省食药监局相关负责人表示,具有固定经营门店,经营面积50平方米以下,从业人员少、条件简单,达不到国家食品经营许可条件,从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者,这些小餐饮都需要进行备案管理。

备案的小餐饮能上进行络订餐吗?

《安徽省小餐饮备案管理办法》规定:实施备案的小餐饮不得进行络销售和食品配送。也就是说,备案的小餐饮不能上进行络订餐。如果小餐饮想入进行络订餐,必须进一步改善经营条件,达到食品经营许可要求的条件、取得食品经营许可证后方可进行络订餐。

怎样保证小作坊生产的食品安全?

食品药品监管部门将对小作坊加强监管。我省出台了食品小作坊生产规范,制定了日常监督检查细则,明确了小作坊的监管,对小作坊实施风险分级分类管理,开展日常监督检查和监督抽检,开展小作坊集中区域隐患排查及整治。

转基因食品销售需醒目明示

《安徽省食品安全条例》规定,销售转基因食品应当在转基因食品销售区域的醒目位置予以明示。

食品安全推行“大数据”监管

我省将继续推进食品安全“智慧监管”,统一建设覆盖省、市、县、乡四级的食品药品信息化体系,推进“大数据+监管”,推进基层监管所标准化建设。

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